Willkommen in unserem Restaurant Punjab Tandoori

Gerne möchten wir Ihnen in orientalischer Atmosphäre unsere köstlichen Spezialitäten der indisch-pakistanischen Küche vorstellen. Besonders hervorzuheben sind die Tandoori-Spezialitäten, die im traditionellen Lehmofen zubereitet werden. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit.
Dear guest, We welcome you in our restaurant Punjab Tandoori. We gladly introduce you to our delicate specialities from the Indian-Pakistani kitchen in our oriental atmosphere. The Tandoori-specialties being traditionally prepared in a clay oven are something we particularly want to point out to you.

 

Vorspeisen Appetizers

1. Papadam (Vegan)

Knuspriges Brot aus Kichererbsenmehl serviert mit Mangochutney
Crispy bread made out of gram flour served with mango chutney
2,00 €

2. Yakhny

Hühnersuppe nach indischer Art
Chickensoup „Indian style“
4,50 €

3. Mulligatawny (Vegan)

Die berühmte Linsensuppe aus Süd-Indien
The famous south Indian lentil soup
4,00 €

4. Sabzi Pakoras (Vegan)

Frisches Gemüse frittiert in einem Kichererbsenteig
Fresh vegetables fried in a gram flour made batter
4,50 €

5. Samosa(Vegan)

Mit Gemüse gefüllte Teigtaschen
A vegetable-stuffed batter
4,50 €

6. Murgh Pakoras

Saftig mariniertes Hähnchenbrustfilet frittiert im gewürzten Kichererbsenteig
Marinated chicken breast filet fried in a gram flour made batter
5,50 €

7. Naan (Vegetarisch)

Knusprig gebackenes Fladenbrot aus dem Tandoor
Crispy baked flatbread out of the Tandoor
2,00 €

8. Keema Naan

Ein im Tandoor gebackenes Fladenbrot gefüllt mit saftigem Hackfleisch
A mincemeat stuffed flatbread being baked in the Tandoor
3,90 €

9. Paneer Naan (Vegetarisch)

Ein mit hausgemachtem Käse gefülltes Fladenbrot gebacken im Tandoor
A flatbread stuffed with homemade cheese being baked in the Tandoor
3,50 €

10. Garlic Naan (Vegetarisch)

Ein im Tandoor gebackenes Fladenbrot gefüllt mit Butter und Knoblauch
A flatbread stuffed with butter and garlic being baked in the Tandoor
2,50 €

11. Roti (Vegan)

Ein aus Vollkornmehl zubereitetes Fladenbrot gebacken im Tandoor
A whole meal-flour made flatbread being baked in the Tandoor
1,50 €

12. Alu Pratha (Vegetarisch)

Ein in Butter gebratenes Roti gefüllt mit Kartoffeln und Gewürzen
A Roti stuffed with potatoes and spices being roasted in butter
3,00 €

13. Gemischte Vorspeise (Eine Person/One person)

Eine Zusammenstellung aus mehreren Vorspeisen zum Probieren
A compilation of different appetizers
6,90 €

14. Gemischte Vorspeise (Zwei Person/Two people)

Eine Zusammenstellung aus mehreren Vorspeisen zum Probieren
A compilation of different appetizers
11,90 €

15. Raita (Vegetarisch)

Ein mild gewürzter Joghurt verfeinert mit geraspelter Gurke
A mildly seasoned yoghurt refined with grated cucumber
2,90 €

16. Kleiner Salat (Vegetarisch)

Ein gemischter Salat der Saison mit Joghurtdressing
A mixed salad with yoghurt-dressing
3,50 €

17. Großer Salat (Vegetarisch)

Ein gemischter Salat der Saison mit Joghurtdressing
A mixed salad with yoghurt-dressing
5,50 €

18. Tandoori Chicken Salat

Ein großer gemischter Salat der Saison mit im Tandoor gegrillten Hähnchenbrustfilet-Stücken und frisch gebackenem Naan
A mixed salad with Tandoori grilled chicken breast filet peaces and freshly baked Naan
8,50 €

19. Tandoori Paneer Salat (Vegetarisch)

Ein großer gemischter Salat der Saison mit im Tandoor gegrillten hausgemachten Käsewürfeln und frisch gebackenem Naan
A mixed salad with Tandoori grilled homemade diced cheese and freshly baked Naan
7,50 €


Tandoori Rolls

mit hausgemachten Saucen / with homemade sauces

R1. Punjab Tandoori Roll

Gegrilltes Tandoori Hühnchen mit Salat, Tomaten, Gurken und Paprika
Grilled Tandoori chicken with salad, tomatoes, cucumber and peppers
6,00 €

R2. Lamm Kebab Roll

Gegrilltes Tandoori Lammhackfleisch mit Salat, Tomaten, Gurken und Paprika
Grilled Tandoori minced lamb with salad, tomatoes, cucumber and pepper
6,00 €

R3. Beef Kebab Roll

Gegrilltes Tandoori Rinderhackfleisch mit Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln
Grilled Tandoori mincedmeat with salad, tomatoes, cucumber and onions
6,00 €

R4. Paneer Tikka Roll (Vegetarisch)

Gegrillter Tandoori Käse mit Spinat, Tomaten und Paprika Grilled Tandoori cheese with spinach, tomatoes and peppers
5,50 €

R5. Vegan Tandoori Roll

Gegrilltes Tandoori Gemüse (Kartoffeln, Zucchini, Zwiebeln und Paprika) Grilled Tandoori vegetables (potatoes, courgette, onion and peppers)
5,00 €

፠ Hausgemachte Saucen

Indische Curry Sauce - Indian curry sauce
Joghurt Knoblauchminzsauce - Yoghurt garlic mint sauce
Mango-Chilisauce - Mango chilli sauce


Thali

Eine Zusammenstellung von vier verschiedenen Gerichten serviert auf einer Platte. Dazu wird Basmati Reis und Naan gereicht.
A composition of four different dishes served on one plate. Thereto Basmati rice and naan will be given.

T1. Vegetarische Thali
Vegetarian Thali
12,50 €

፠ Sabzi Korma

Frisches Gemüse in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosraspeln und Cashewnüssen
Fresh vegetables being cooked in a mild sauce made out of spices, cream, almonds, desiccated coconuts and cashew nuts

፠ Mixed Vegetables

Frisches Gemüse zubereitet in einer pikanten Currysauce
Fresh vegetables being cooked in a spicy curry sauce

፠ Palak Paneer

Hausgemachter Käse und Spinat gebraten mit Zwiebeln und Tomaten
Homemade cheese and spinach being cooked with onions and tomatoes

፠ Raita ፠

Ein mild gewürzter Joghurt verfeinert mit geraspelter Gurke
A mildly seasoned yoghurt refined with grated cucumber

T2. Thali mit Hühnchen
Thali with chicken
15,50 €

፠ Chicken Korma

Saftiges Hühnchenbrustfilet zubereitet in einer milden Sauce bestehend aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosraspeln und Cashewnüssen
Chicken breast filet being cooked in a mild sauce made out of spices, cream, almonds, desiccated coconuts and cashew nuts

፠ Chicken Tandoori

Mariniertes Hühnchenbrustfilet am Spieß knusprig gebraten im Tandoor
Marinated chicken breast filet being grilled on a spit in the Tandoor

፠ Chicken Curry

Hühnchenbrustfilet zubereitet in einer Currysauce mit Zwiebeln, Tomaten und Ingwer
Chicken breast filet being cooked in a curry sauce with onions, tomatoes and ginger

፠ Chicken Sabzi

Hühnchenbrustfilet und frisches Gemüse zubereitet in einer Currysauce
Chicken breast filet and fresh vegetables being cooked in a curry sauce

 

 

T3. Thali mit Lamm
Thali with lamb
17,50 €

፠ Lamm Korma

Saftiges Lammfleisch zubereitet in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosraspeln und Cashewnüssen
Lamb being cooked in a mild sauce made out of spices, cream, almonds, desiccated coconut and cashew nuts

፠ Lamm Curry

Zartes Lammfleisch in einer Currysauce mit Zwiebeln, Tomaten und Ingwer
Tender lamb in a curry sauce with onions, tomatoes and ginger

፠ Lamm Sabzi

Lammfleisch mit Gemüse zubereitet in einer Currysauce
Lamb with vegetables being cooked in a curry sauce

፠ Raita

Ein mild gewürzter Joghurt verfeinert mit geraspelter Gurke
A mildly seasoned yoghurt refined with grated cucumber


Tandoori Spezialitäten Tandoori dishes

Ein Tandoor ist ein speziell in der indischen Küche vielseitig benutzter Ofen, welcher zum größten Teil aus einem zylindrisch nach oben enger werdenden feuerfesten Lehmstein besteht. A Tandoor is a cylindrical clay oven having multiple usage and is mostly used in the Indian kitchen.

Alle Gerichte werden mit Basmati Reis, frischem Gemüse und einer Currysauce mit wahlweiser Schärfe serviert. All dishes will be served with basmati rice, fresh vegetables and a curry sauce with choice of hotness.

20. Tandoori Paneer Tikka (Vegetarisch)

Im Tandoor gegrillter marinierter hausgemachter Käse
Marinated homemade cheese grilled in the Tandoor
12,50 €

21. Tandoori Chicken

Im Tandoor am Spieß gegrilltes saftig mariniertes Hühnchenbrustfilet
A marinated chicken breast filet being marinated and grilled on a spit in the Tandoor
13,90 €

22. Tandoori Machi Tikka

Im Tandoor schonend gegrilltes mariniertes Fischfilet
With delicious herbs and spices marinated fish filet being grilled in the Tandoor
14,90 €

23. Tandoori Lamb Tikka

Im Tandoor gegrilltes mariniertes Lammfleisch von der Keule
A marinated lamb from the leg being grilled in the Tandoor
16,50 €

24. Tandoori Mix

Zusammenstellung aus oben genannten Tandoori Spezialitäten
A compilation of different Tandoori specialties named above
17,50 €

25. Tandoori Prawn Shahi

Speziell marinierte Riesengarnelen nach Art der Indus-Kultur welche am Spieß im Tandoor gegrillt werden
Specially marinated king prawns Indus-culture-style being grilled on a spit in the Tandoor
17,90 €


Hühnchen Chicken

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert. All dishes served with basmati rice.

30. Chicken Curry

Hühnchenbrustfilet zubereitet in einer Currysauce mit Zwiebeln, Tomaten und Ingwer
Chicken breast filet cooked in a curry sauce with onions, tomatoes and ginger
12,50 €

31. Chicken Chilli

Hühnchenbrustfilet zubereitet in einer Chilisauce
Chicken breast filet being cooked in a chilli sauce
12,90 €

32. Chicken Korma

Saftiges Hühnchenbrustfilet zubereitet in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosraspeln und Cashewnüssen
Chicken breast filet being cooked in a mild sauce made out of spices, cream, almonds, desiccated coconut and cashew nuts
12,90 €

33. Chicken Mango Curry

Hühnchenbrustfilet zubereitet in einer würzigen Sauce aus Sahne und frischen Mangostücken
Chicken breast filet being cooked in a spicy sauce with fresh mango pieces
12,90 €

34. Tandoori Chicken Masala

Ein im Tandoor gegrilltes mariniertes Hühnchenbrustfilet zubereitet in einer Spezialsauce
Marinated chicken breast filet being grilled in the Tandoor and cooked in a special sauce
14,50 €

35. Palak Chicken

Hühnchenbrustfilet mit Spinat zubereitet in einer würzigen Sauce
Chicken breast filet with spinach being cooked in a spicy sauce
12,90 €

36. Chicken Jalfrezi

Hühnchenbrustfilet pikant gebraten in einer Currysauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Karotten
Chicken breast filet being delicately cooked in a curry sauce with onions, garlic, tomatoes, peppers and carrots
12,90 €

37. Chicken Madras

Hühnchenbrustfilet mit frischen Champignons gebraten in einer scharfen Spezialsauce mit, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer
Chicken breast filet with fresh mushrooms being delicately cooked in a curry sauce with onions, tomatoes, and ginger
12,90 €


Lamm Lamb

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert. All dishes served with basmati rice.

40. Lamm Curry

Zartes Lammfleisch in einer Currysauce mit Zwiebeln, Tomaten und Ingwer
Tender lamb in a curry sauce with onions, tomatoes and ginger
13,90 €

41. Lamm Korma

Saftiges Lammfleisch zubereitet in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosraspeln und Cashewnüssen
Lamb being cooked in a mild sauce made out of spices, cream, almonds, desiccated coconut and cashew nuts
14,50 €

42. Lamm Madras

Lammfleisch mit frischen Champignons gebraten in einer scharfen Spezialsauce mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer
Lamb with fresh mushrooms being delicately cooked in a curry sauce with red peppers, onions, tomatoes, and ginger
14,50 €

43. Tandoori Lamm Masala

Ein im Tandoor gegrilltes mariniertes Lammfleisch zubereitet in einer Spezialsauce
Marinated lamb filet being grilled in the Tandoor and cooked in a special sauce
15,50 €

44. Palak Lamm

Lammfleisch mit Spinat zubereitet in einer würzigen Sauce
Lamb with spinach being cooked in a spicy sauce
13,90 €

45. Lamm Sabzi

Lammfleisch mit Gemüse zubereitet in einer Currysauce
Lamb with vegetables being cooked in a curry sauce
13,90 €

46. Lamm Vindaloo

Lammfleisch mit Kartoffeln gekocht in einer sehr scharfen Chilisauce
Lamb with potatoes cooked in a hot chilli sauce
13,90 €


Rind Beef

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert. All dishes served with basmati rice.

50. Beef Curry

Zartes Rindfleisch in einer Currysauce mit Zwiebeln, Tomaten und Ingwer
Tender beef in a curry sauce with onions, tomatoes and ginger
12,90 €

51. Beef Korma

Saftiges Rindfleisch zubereitet in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosraspeln und Cashewnüssen
Beef being cooked in a mild sauce made out of spices, cream, almonds, desiccated coconut and cashew nuts
13,50 €

52. Beef Sabzi

Rindfleisch mit Gemüse zubereitet in einer Currysauce
Beef with vegetables being cooked in a curry sauce
12,90 €

53. Palak Beef

Rindfleisch mit Spinat zubereitet in einer würzigen Sauce
Beef with spinach being cooked in a spicy sauce
13,50 €

54. Beef Madras

Rindfleisch mit frischen Champignons gebraten in einer scharfen Spezialsauce mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer
Beef with fresh mushrooms being delicately cooked in a curry sauce with red peppers, onions, tomatoes, and ginger
13,50 €

55. Beef Vindaloo

Rindfleisch mit Kartoffeln gekocht in einer sehr scharfen Chilisauce
Beef with potatoes cooked in a hot chilli sauce
12,90 €


Vegetarisches und Veganes Vegetarian and vegan dishes

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert. All dishes served with basmati rice.

60. Sabzi Korma (Vegetarisch)

Frisches Gemüse in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosraspeln und Cashewnüssen
Fresh vegetables being cooked in a mild sauce made out of spices, cream, almonds, desiccated coconuts and cashew nuts
10,50 €

61. Sabzi Mango Curry (Vegetarisch)

Frisches Gemüse zubereitet in einer würzigen Sauce aus Sahne und frischen Mangostücken
Fresh vegetables being cooked in a spicy sauce with fresh mango pieces
10,50 €

62. Aloo Chana Masala (Vegan)

Ein Mix aus Kartoffeln und Kichererbsen zubereitet in einer Currysauce mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
A mix of potatoes and chick peas cooked in a curry sauce with onions, ginger and garlic
10,50 €

63. Tarka Daal (Vegan)

Gebratene Linsen mit Zwiebeln und Knoblauch
Cooked lentils with onions and garlic
9,90 €

64. Palak Paneer (Vegetarisch)

Hausgemachter Käse mit Spinat gebraten in Zwiebeln und Tomaten
Homemade cheese with spinach being cooked with onions and tomatoes
10,50 €

65. Mixed Vegetables (Vegan)

Frisches Gemüse zubereitet in einer pikanten Currysauce
Fresh vegetables being cooked in a spicy curry sauce
10,50 €

66. Aloo Gobi Masala (Vegan)

Ein Mix aus Kartoffeln und Blumenkohl zubereitet in einer Currysauce mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
A mix of potatoes and cauliflower cooked in a curry sauce with onions, ginger and garlic
10,50 €

67. Bhindi Masala (Vegan)

Frische Okraschoten zubereitet in einer Currysauce mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
Fresh lady fingers cooked in a curry sauce with onions, ginger and garlic
11,00 €


Fisch und Meeresfrüchte Sea food

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert.
All dishes served with basmati rice.

70. Machi Curry

Fischfilet zubereitet in einer Currysauce mit Zwiebeln, Tomaten und Ingwer
Fish filet cooked in a curry sauce with onions, tomatoes and ginger
13,90 €

71. Machi Korma

Fischfilet zubereitet in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosraspeln und Cashewnüssen
Fish filet being cooked in a mild sauce made out of spices, cream, almonds, desiccated coconut and cashew nuts
14,50 €

72. Jhinga Mango Curry

Garnelen zubereitet in einer würzigen Sauce aus Sahne und frischen Mangostücken
Prawns being cooked in a spicy sauce with fresh mango pieces
15,50 €

73. Palak Jhinga

Garnelen mit Spinat zubereitet in einer würzigen Sauce
Prawns with spinach being cooked in a spicy sauce
15,50 €

74. Jhinga Curry

Garnelen zubereitet in einer Currysauce mit Zwiebeln, Tomaten und Ingwer
Prawns cooked in a curry sauce with onions, tomatoes and ginger
14,90 €

75. Jhinga Korma

Garnelen zubereitet in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosraspeln und Cashewnüssen
Prawns being cooked in a mild sauce made out of spices, cream, almonds, desiccated coconut and cashew nuts
15,50 €


Biryani

Biryani sind Reisgerichte deren Hauptbestandteil gewürzter Basmatireis ist. Das Wort hat seinen Ursprung in der persischen Sprache und bedeutet so viel wie „gebraten“.
Biryani are rice dishes having its main ingredients in spiced basmati rice. The word has its origins in the Persian language and roughly translate means “roasted”.

Alle Gerichte werden mit Raita serviert. All dishes served with Raita.

80. Vegetarian Biryani

Gebratenes Gemüse und gebratener Basmatireis mit Mandeln und Kokosraspeln
Roasted vegetables and basmati rice with almonds and desiccated coconut
10,90 €

81. Chicken Biryani

Gebratenes Hühnchenbrustfilet und gebratener Basmatireis mit Mandeln und Kokosraspeln
Roasted chicken breast filet and basmati rice with almonds and desiccated coconut
13,50 €

82. Lamm Biryani

Gebratenes Lammfleisch und gebratener Basmatireis mit Mandeln und Kokosraspeln
Roasted lamb and basmati rice and almonds and desiccated coconut
14,50 €

83. Jhinga Biryani

Gebratene Garnelen und gebratener Basmatireis mit Mandeln und Kokosraspeln
Roasted prawns and basmati rice and almonds and desiccated coconut
15,50 €

84. Beef Biryani

Gebratenes Rindfleisch und gebratener Basmatireis mit Mandeln und Kokosraspeln
Roasted meat and basmati rice and almonds and desiccated coconut
13,50 €

፠ Raita ፠

Ein mild gewürzter Joghurt verfeinert mit geraspelter Gurke
A mildly seasoned yoghurt refined with grated cucumber


Nachspeisen Sweets

90. Mangoeis (Vegetarisch)

Indisches Mangoeis serviert mit frischen Mangostücken
Indian mango ice served with fresh mango pieces
3,90 €

91. Kulfi (Vegetarisch)

Indisches Pistazieneis
Indian pistachios ice
3,50 €

92. Mango-Kulfi Love (Vegetarisch)

Indisches Mango- und Pistazieneis serviert mit frischen Mangostücken und Sahne
Indian mango and pistachios ice served with fresh mango pieces and cream
4,90 €

93. Firni (Vegetarisch)

Milchreispudding mit Rosenwasser, Mandeln, Rosinen und Kardamom
Rice pudding with rose water, raisins and cardamom
4,50 €

94. Ghulab Jamen (Vegetarisch)

In süßem orientalisch schmeckendem Sirup eingelegte Teigbällchen
Dough dumplings marinated in a sweet oriental flavoured syrup
3,90 €

95. Rasmalai (Vegetarisch)

Eingelegte Quarkbällchen mit Pistazien
Soused quark balls with pistachios
4,90 €

96. Laddu (Vegan)

Traditionelle indische Süßspeise aus Kichererbsenmehl, Mandeln, Pistazien und Kardamom
Traditional indian sweet made out of chickpea flour, almonds, pistachios and cardamom
3,90 €

 

 

 

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